L'impression 3d dans le secteur alimentaire

Legendary Vish est une start-up dont la mission est de commercialiser des alternatives végétaliennes au saumon et au thon. Leur méthode ? Utiliser l'impression 3D pour produire des protéines végétales et des liants sous...

Les produits Alt-SteakTM de Redefine Meat entament une phase d’étude de commercialisation impliquant des chefs de haut vol triés sur le volet, avant leur disponibilité complète sur le marché en 2021 Redefine Meat vient de lever le...

Selon le professeur Bronwyn Hemsley, orthophoniste et chercheur, « les personnes souffrant de troubles de la déglutition sont souvent confrontées au danger de s'étouffer avec de la nourriture, ce qui peut être fatal. Ainsi, pour...

L'impression 3D a été présentée comme la solution de fabrication pour une multitude d'applications différentes. Seulement, quelques fois les opérateurs peuvent pousser le bouchon trop loin. Dr Bryony Core, expert de l'industrie et analyste...

Après le sport, la nourriture est la deuxième chose qui peut rapprocher les gens de milieux différents. Et quand il s'agit de nourriture, rien de tel que l'Oktoberfest pour souligner ce sentiment. L'Oktoberfest est...

Selon une récente étude Blueprint, pour 85% des entreprises, la connaissance reste le plus grand défi pour adopter pleinement la fabrication additive. C’est pourquoi, la société de conseil en fabrication additive appartenant à Stratasys,...

La première fois que nous avons entendu un producteur de bière utiliser l’impression 3D, c’était pour fabriquer un robinet pour la bière à pression. Aujourd’hui, Heineken propose une application de la technologie avec une...

Parmi les entreprises spécialisées dans l'impression 3D alimentaire, Open Meals est celle qui propose un modèle véritablement unique : partager des fichiers 3D dans le monde entier, les télécharger et imprimer en 3D des...

Les métiers de bouche et du chocolat exigent une attention particulière dans la conception et le caractère visuel d’un plat d’où les solutions grandissantes apportées par la technologie. Parmi les sociétés qui ont décidé de combiner...

Cette édition montre comment la technologie d'impression 3D a conduit à la nomination aux Oscars pour la meilleure conception de costumes, comment les déchets alimentaires peuvent être réutilisables, et montre enfin l'utilisation croissante des technologies 3D dans les appareils mobiles.