Tag: nourriture en purée
Les aliments imprimés en 3D pourraient-ils être plus sûrs et plus appétissants pour les personnes souffrant de dysphagie ?
Selon le professeur Bronwyn Hemsley, orthophoniste et chercheur, « les personnes souffrant de troubles de la déglutition sont souvent confrontées au danger de s'étouffer avec...