Adam Kumpf, un des fabricants et fondateurs de MakeFast Webshop a réalisé des moules de spéculoos imprimés en 3D en souvenir de Bruxelles, capitale de la Belgique. Une façon de vous donner des idées durant cette période festive …
Chaque moule a nécessité environ 30 minutes pour une impression 3D. Pour ce qui est des pièces imprimées en contact avec des aliments, il est important d’envisager des filaments sans danger pour les aliments et d’enduire les pièces à l’aide d’un scellant sans danger.
De plus, les moules ne doivent jamais être exposés à la chaleur; on ne peut donc jamais les mettre au four. Ils ne peuvent être utilisés que pour dessiner une forme dans la pâte fraîche.
En lisant ces lignes, vous vous rappellerez probablement des défis rencontrés par Dinara dans la réalisation de ses moules imprimés en 3D.
Techniquement parlant, Adam a utilisé une imprimante 3D FDM pour imprimer ses moules en 3D. Selon lui, la matière plastique à partir de laquelle les moules sont fabriqués pourrait être mise en contact avec les aliments.
Il a dessiné des motifs bruxellois sur des moules tels qu’une éolienne, l’atomium ou une gaufre. Les intéressés peuvent télécharger les fichiers sur Thingiverse (Belgian Speculoos Cookie Molds) pour réaliser leurs propres moules imprimés en 3D.
Enfin, Adam a même partagé une recette de spéculoos pour la pâte. Aimable, n’est-ce pas?
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