Vitales pour la santé, importantes pour diverses fonctions corporelles quotidiennes, les vitamines sont souvent consommées en petites quantités et, selon les fonctions que l’on cherche à améliorer, nous pouvons facilement prendre une variété de ces suppléments en même temps.
Plutôt que de les prendre comme s’il s’agissait d’une prescription médicamenteuse désagréable, Melissa Snover, fervente partisane des compléments et fondatrice de Nourished, a décidé de s’adapter au mode de vie et aux besoins nutritionnels de chacun en personnalisant ses vitamines et minéraux. Son secret ? Utiliser l’impression 3D pour créer une vitamine sucrée qui combinera tous les besoins nutritionnels de chaque consommateur.
Son expérience antérieure dans le domaine des confiseries sans gélatine et de l’impression 3D de bonbons gommeux pour enfants l’a certainement beaucoup aidée à développer ce produit convivial. Toutefois, il convient de noter qu’au-delà de ce produit accrocheur et « Instagrammable », il existe un raisonnement scientifique.
« L’hydrocolloïde encapsule chaque ingrédient, le protège de l’interférence des autres ingrédients et leur permet de survivre à la dureté de l’intestin et de se rendre jusqu’au côlon, ce qui signifie que les ingrédients sont mieux absorbés et mieux utilisés par le corps », explique Snover dans une interview.
Du point de vue de la fabrication, chaque couche de la « gomme » vitaminée imprimée en 3D contient un nutriment différent. L’équipe de Nourished conserve les vitamines réelles dans une sorte de chambre froide. Une fois le régime vitaminique personnalisé créé, il est chargé sur les cartouches spécialement conçues de l’imprimante 3D, qui est programmée pour superposer des mélanges d’ingrédients actifs personnalisés.
Le Dailymail explique que « chaque imprimante 3D, qui coûte 50 000 livres sterling (58 000€ ou 69 000 $ usd environ), peut produire un mois d’approvisionnement en cinq minutes. Avec jusqu’à 20 imprimantes capables de fonctionner 18 heures par jour, l’entreprise peut passer jusqu’à 400 commandes par jour, soit plus de 6 000 piles par jour et par imprimante. Get Nourished affirme que toutes ses matières premières proviennent de sources locales, dont 98 % de Grande-Bretagne, et qu’elles se présentent sous des formes hautement concentrées et absorbables« .
En ce qui concerne le régime vitaminique personnalisé, il convient de noter que les consommateurs remplissent un questionnaire qui les aide à définir leurs objectifs (par exemple, s’ils recherchent plus d’énergie ou un meilleur sommeil). Ce questionnaire englobe leurs habitudes alimentaires, l’exercice physique et le temps passé devant un écran.
A la suite de ce questionnaire, un algorithme sélectionne sept vitamines, minéraux et super aliments parmi les 31 disponibles – qui comprennent par exemple le ginseng, la vitamine A et le coenzyme Q10 – et envoie des instructions à l’imprimante 3D pour créer la gomme sous la forme d’un comprimé à une seule couche.
Par exemple, pour se sentir énergisé, améliorer son immunité et perdre du poids, il faut un comprimé composé d’extrait d’ashwagandha, de poudre de mangue Careflow, d’extrait de gingembre, d’extrait de haricot blanc, de probiotique LactoSpore, de vitamine A et de sélénium.
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