3D Systems et CSM Bakery Solutions, leader dans les ingrédients de boulangerie, produits et services travailleront ensemble pour développer les ventes, la distribution d’imprimantes 3D, les produits et les matériaux pour l’industrie alimentaire.
Dans le cadre de ce projet de produits culinaires imprimés 3D, CSM disposera de droits exclusifs pour utiliser l’imprimante 3D ChefJet Pro de 3D Systems. Ce dernier peut produire des produits alimentaires colorés destinés à l’industrie alimentaire professionnelle.
«Nous sommes très enthousiastes par ce que cette opportunité peut signifier pour l’industrie alimentaire», a déclaré la présidente et chef de la direction de CSM, Marianne Kirkegaard.
Depuis quelques années, les chercheurs ont exploré l’utilisation de l’impression 3D dans l’industrie alimentaire. Si les problèmes de qualité ne sont pas encore abordés, il va sans dire que cette technologie apporte un nouveau regard à cette industrie, et propose avant tout une solution aux problèmes environnementaux.
“Notre accord avec 3D Systems a le potentiel de reformuler l’industrie alimentaire“, a déclaré Marianne Kirkegaard. “Dans un certain nombre d’industries, l’impression 3D a contribué à transformer les industries et il y a toutes les raisons de penser que la même chose peut être vraie pour l’industrie alimentaire. Nous sommes ravis de collaborer et de continuer à développer leurs capacités et nos opportunités culinaires avec leur plate-forme.”
Vyomesh Joshi, président et chef de la direction de 3D Systems, est plein d’optimisme à propos de cet accord:
«Notre vaste et polyvalent portefeuille de matériaux répond à la plus large gamme d’applications et de performances en impression 3D, de la gastronomie à l’industrie», a t-il déclaré. «Alors que nous continuons à générer de l’innovation et à explorer des partenariats stratégiques avec les leaders de l’industrie, notre partenariat avec CSM est un ajustement parfait pour tirer parti de notre technologie et de nos capacités pour étendre les applications et le matériel.»
Au cours de ce partenariat, les experts se concentreront sur l’approvisionnement spécifique, le développement de produits alimentaires ainsi que sur un plan stratégique opérationnel pour le marché.
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